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    姍姍來遲的新國標,嚴以律己的尖莊酒
    時間:2022-07-21 18:37:31

    白酒新國標,自6月1日實施以來,始終是市場的熱點話題!栋拙乒I術語》和《飲料酒術語和分類》這兩項國家標準的調整,對于企業和我們的日常生活有哪些影響?我們不妨一起來看一下。

    重原料,更安心

    在白酒新國標中,一項重要的修改就是強調的糧食對于“白酒”的重要性。白酒必須以“糧谷”為主要原料。此外,對“糧谷”的定義也進行了更充分的解釋,指谷物和豆類的原糧和成品糧,谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

    在“糧食酒好喝不上頭”的真實消費經驗的引導下,糧食酒也逐漸成為消費者心照不宣的選擇。

    但對于企業來說,相比于采用純糧固態法釀酒不僅延長了生產時間,也提高了產品成本,不少企業在利益的驅使下不再堅持。新國標一出,真正的良心品牌得以脫穎而出。像尖莊,從創立之初,就堅持純糧釀酒,選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,以大曲小曲等為發酵劑,經高溫蒸餾而成,不添加任何其他增色增味的物質。用心不計成本,用時不計歲月,即便是百年前的品質,也依舊能滿足得了今日的新國標。

    少添加,更純粹

    在白酒新國標中,另一項重要的修改就是增加了對添加劑的明確要求和劃分。新國標明確要求固態法白酒不得使用食用酒精和食品添加劑;而液態法白酒、固液法白酒,可以使用食用酒精,但必須是谷物食用釀造酒精,不得添加其他原料發酵食用酒精(如薯類)和食品添加劑。

    因此,消費者在購買時,只需要注意2022年6月1日以后生產的白酒包裝上,標簽標注是“固態法白酒”的酒水,就一定是100%純糧食酒。像尖莊這類良心品牌,百年來堅持傳統五糧固態法發酵工藝,把“高標準嚴要求”刻進了品牌DNA中,才能在新國標發布實施的今天,保持巋然之姿,彰顯百年品質。

    選品牌,更明智

    “新國標”實施之后,白酒行業的門檻將進一步提高,因此選擇具有傳承歷史悠久,釀造工藝成熟,質量與口碑俱佳的大品牌,就成為了消費者選購的最佳選擇。有著百年歷史,堅持五糧固態發酵,同時也是民酒典范的尖莊,自然就成為了更多人的選擇。百年前,鄧氏通過改進工藝創造了“尖莊”酒醇香回甘,余味悠長的口感。百年來,五糧液酒廠不斷優化,堅持初心,只為每一口都是純糧好酒。

    有著“民酒中的名酒”之稱的尖莊,在歷經百年歲月的檢驗后,終于迎來了自己應有的超高定位。細細回味,遲來的白酒新國標中每一條看似嚴苛的要求,尖莊都能輕松滿足。長久以來,在流量為王的現代社會,堅持品質、嚴以律己的百年品牌尖莊,將如何邁向下一個百年,讓我們一起拭目以待。

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